サプリより肉?ヘム鉄と非ヘム鉄、体への吸収率の違い

鉄分が不足していると分かっていても、「何から摂ればいいのか」で迷う人は多いと思います。食事、サプリメント、どちらが良いのか。今回は、鉄分の種類による吸収率の違いと、それぞれの選択肢の特徴を整理します。

ヘム鉄と非ヘム鉄、吸収率が全く違う

鉄分には、肉や魚に含まれる「ヘム鉄」と、野菜・豆類・一部のサプリメントに含まれる「非ヘム鉄」があります。吸収率は、ヘム鉄が10〜20%、非ヘム鉄が4〜6%程度とされ、ヘム鉄の方が体内に効率よく取り込まれます。エゾシカ肉や牛肉に含まれる鉄分は、このヘム鉄です。

食事から摂る、サプリで補う、どちらがいいか

結論から言うと、どちらか一方ではなく、「食事を基本に、足りない分をサプリで補う」という考え方が現実的です。食事だけで必要量を満たすのが難しい日もあれば、サプリだけでは食事から摂れる他の栄養素(タンパク質など)が不足することもあります。ここでは、鉄分サプリメントの中でも特徴が異なる3タイプを紹介します。

1. ヘム鉄タイプ:DHC ヘム鉄

肉由来のヘム鉄を、サプリメントとしても摂れるタイプです。吸収率の高いヘム鉄をそのまま補給したい場合に向いています。

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2. 非ヘム鉄+マルチビタミンタイプ:ディアナチュラスタイル 鉄×マルチビタミン

非ヘム鉄に加えて、複数のビタミンを同時に摂れるタイプです。鉄分単体よりも、栄養バランス全体を整えたい場合に向いています。

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3. 大手ブランドの安心感:ネイチャーメイド 鉄

大塚製薬のブランドで、品質管理への信頼感を重視する方に向いています。まとめ買い需要にも対応したパッケージです。

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まとめ

サプリメントは、あくまで食事を補う位置付けです。エゾシカ肉のようなヘム鉄を多く含む食材を日々の食事に取り入れつつ、足りない分をサプリメントで無理なく補っていく——この組み合わせが、続けやすい鉄分対策だと思います。